Lasagnes à ma façon

Re bonsoir à tous gros gourmands !

Ce soir, c'est avec le ventre bien remplie, et bien content que je sors de table. Au menu, des lasagnes à ma façon, avec une petite salade verte quand même pour un côté plus léger...

Pour un gros plat à gratin, 

- 500 g de boeuf haché

- 500 g de hâchis de porc

- 500 g de purée de tomate

- 4 carottes

- 2 oignons

- 1 échalote

- 2 cuillère à café de paprika en poudre

- sel, poivre

- 1 litre de lait

- 100 g de farine

- 100 g de beurre 

- muscade

- 1 paquet de feuilles de lasagnes

1- Lavez,coupez et épluchez les carottes, les oignons et l'échalote. Faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Laissez- les cuire une dizaine de minutes, puis ajouter la purée de tomate. Ajoutez la viande, le sel, le poivre et le paprika. Remuez et laisser mijoter une vingtaine de minutes. 

2- Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Faites fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger ( faites un roux). Faites bouillir le lait, versez le progressivement sur le roux. Mélangez, salez, poivrez et ajouter une pincée de muscade. 

3- Ajoutez une cuillère de béchamel à la viande. Dans un plat à gratin, mettre une couche de pâte, puis une de viande, puis une de béchamel. Ainsi de suite. 

4- Enfournez pour 50 minutes dans un four préchauffé à 180°. 

Dégustez ce plat bien chaud avec une petite salade verte ! Bon appétit.