17 novembre 2013

Tarte aux noix de pécan

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Bonsoir à tous !

Voici pour vous ce soir, une recette Excellente, mais riche en calorie ! Environ 10 000, soit 5000 dans chaque fesse ^^ Je vous note cette recette, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires, vos conseils où encore vos suggestions. 

Ah oui, j'oublié ! cette recette n'est hélas, pas le fruit de mon imagination, elle me vient du magazine, Simply Vintage. 

Pour la pâte sablée :

- 150 g da farine

- 80 g de beurre

- 1 oeuf

- 1pincée de sel

- 80 g de sucre 

Pour la garniture :

- 4 oeufs

- 200 g de sirop d'érable

- 80 g de beurre mou

- 80 g de sucre roux ( cassonade ) 

- 270 g de noix de pécan ( à défaut, les noix marchent aussi)

- 1 pincée de sel

1- Mélanger tout les ingrédients pour la pâte et former une boule. Réserver au frais pendant 30 minutes. 

2- Sortir la pâte du frigo, foncer un moule à tarte, mettre un papier sulfurisé et et des haricots secs par dessus. Faire cuire à blanc 15 minutes. 

3- Préparer la garniture : battre le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf. 

4- Ajouter le sirop d'érable et le sel, puis 100 g de noix de pécan hachées. 

5- Verser la garniture sur la pâte sablée préc-cuite. Disposer le reste des noix sur toute la surface. 

6- Enfourner à 180° pendant 40 à 50 minutes. 

Le centre de la tarte doit être pris et ne plus trembloter. 

Servir tiéde, avec une boule de glace à la vanille ( maison, bien sur), régalez-vous !