14 novembre 2013

Endives à la crème et au curry

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Bonjour à tous, 

Hier j'ai cuisiné des endives au curry et à la crème. Ce n'était pas la première fois que j'essayais ce plat, elle plait à chaque fois. En voici donc la recette qui est ultra rapide et facile à faire. Alors à vos fourneaux !

Pour 3 personnes :

- 6 endives

- 3 cuillères à soupe de crème fraiche

- du curry, la quantité dépend de vos goùts

- sel, poivre 

1- Couper les endives en rondelles et laver les dans une essoreuse à salade, puis essorer les. 

2- Faire chauffer du beurre dans une sauteuse et ajouter les endives. 

3- Les faire cuire une vingtaine de minutes, puis ajouter la créme, le curry, le sel, le poivre, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes. 

Et voilà, simple comme bonjour !

Avec ceci, nous avons dégusté du riz thai et du blanc de poulet. A la place du riz, vous pouvez faire des pommes de terre sautées, c'est aussi délicieux. Nous avons toujours mangé ce plat avec du poulet, mais si vous avez d'autres suggestions, n'hésitez pas à me laisser vos idées !

Bon appétit !