16 décembre 2013

Boulettes aux saveurs d'ailleurs...

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Après un week-end a cuisiner japonais, il me reste quelques restes, notamment pas mal de riz à sushis, de la viande de porc, du gingembre...Ce soir, pour éviter de ne manger que du riz sauce soja, j'ai donc recyclé mes ingrédients en boulettes ! Hum, délicieux les restes...

Pour 12 boulettes de viandes, 

- 370g de porc haché

- 3 cuillères à café de pâte de haricots rouges sucrées

- 1 oignons nouveaux

- 1 cuillère à soupe de gingembre rapé

- de la ciboulette

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 oeuf

- de la chapelure

1- Dans un hachoir, mettez l'oignon en morceaux, la ciboulette et le gingembre. Hachez. 

2- Dans un saladier, mélangez la viande avec les ingrédients hachés, la sauce soja, la pâte de haricots rouges et l'oeuf.

3- Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°c. 

4- Avec la viande, façonnez des boulettes de viande, roulez-les dans la chapelure et mettez-les sur la plaque du four. 

5- Enfournez pour 20 minutes. 

Servez avec un riz gluant où un bouillon de nouilles. 

Bonne soirée à tous :)