Cake saumon, citrons et graines de pavot

Bonsoir à tous ! 

Au menu ce soir, un petit cake salé au saumon, citron et pavot. Humm un délice pour moi qui raffole du saumon ! 

- 2 pavés de saumon

- 200 g de farine t55

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 50 ml d'huile d'olive

- 100 ml de lait froid

- 3 cuillères à soupe de crème fraiche

- le jus de deux citrons jaunes

- des graines de pavot

- Un peu de ciboulette

1- Dans une poéle huilée, cuire les pavés de saumon. 

2- Pendant ce temps, mélanger dans un cul de poule la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile et le lait. 

3- Bien mélanger pour aérer la pâte et ajouter la crème fraiche. Saler, poivrer. Ajouter le jus de citrons, la ciboulette,et les graines de pavot ( pour le dosage, c'est selon vos préférences). 

4- Quand le saumon est cuit, le couper en petits morceaux et l'ajouter à la préparation. 

5- Huiler un plat à cake et y mettre la préparation. 

6- Enfourner 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°. 

Attendre que le cake ai refroidi avant de démoluer. Vous pouvez déguster celà avec une petite salade de mâche toute simple. 

Bon appétit et bonne soirée à tous !